핫케익 가루로 계란빵 만드는법 종이컵 계란빵 레시피 에어프라이어 전자레인지 계란빵 만들기 아이들 간식

안녕하세요.
초망치 입니다.




신랑이 계란빵을 엄청 좋아하는데요.🤭🤭


찬바람이 부는 요즘 생각나는 길거리 음식이죠.



예전에는 계란빵을 길거리에서 종종 사 먹을 수 있었는데 요즘은 찾아보기 많이 힘들어요ㅠㅠ



제가 정말 좋아하는 풀빵이랑 붕어빵 가게도 찾기 힘들죠.... 참, 아쉽습니다.





겨울이라 신랑이 좋아하는 계란빵을 만들어주려고,

최근에 계란빵틀을 구매했어요~

구매한 김에 맛있는 계란빵을 만들어봤습니다.

계란빵

계란빵은 한국의 길거리 음식으로 푹신한 타원형의 빵은 달달하며 반죽 안에 달걀이 통째로 들어가 있다

계란을 통째로 넣고 구운 빵. 달걀빵이라고도 하며, 붕어빵과 쌍벽을 이루는 풀빵류 대표주자이다. 하지만 계란빵은 진짜로 계란이 통째로 들어가는 것이 특징. 짭짤한 계란과 달달한 빵 반죽의 조화로 아는 사람만 아는 단짠계의 숨은 강자.


1984년 인하대학교 후문 근처에서 원조통계란영양빵이라는 노점에서 처음 팔기 시작한 뒤 90년대 말기에 전국적으로 퍼져나갔다. 참고로 이 원조 계란빵집은 30년이 넘은 2024년에도 같은 자리에서 영업 중이다. 원조의 명성에 걸맞게 퍽퍽하지 않고 부드러운 맛이다.


<위키백과, 나무위키 참조>

자, 쉽고 간단하게 영양 만점 계란빵 만들기 시작해 볼까요?

재료

계란, 핫케익가루, 우유 또는 베지밀, 설탕, 맛소금, 파슬리가루

순서

1. 핫케익가루 2컵, 우유 1컵, 계란 1개, 설탕 2 티스푼, 맛소금 1 티스푼  넣고 섞어 반죽을 만들어줍니다. (컵은 종이컵 기준)


저는 우유가 똑 떨어져서 베지밀로 대체했습니다.
우유 대신 두유제품, 아몬드브리즈 넣어도 됩니다.




2. 계란빵 틀 안쪽에 식용유를 발라줍니다.
(계란빵 틀에 들러붙지 않도록 함. 계란빵 틀이 없다면 종이컵이나 머핀틀에 만들어도 됩니다.)




3. 1번에서 만든 반죽을 계란빵 틀 2/3만큼 부어줍니다.




4. 계란빵 틀에 계란을 하나씩 넣고 포크로 노른자를 콕 찔러줍니다.
(계란빵 구울 때, 노른자가 폭발하지 않도록 포크로 꼭 찔러줍니다.)

5. 위어 파슬리를 솔솔 뿌려 170도 오븐이나 에어프라이어에서 10분, 200도 5~7분 구워주면 완성입니다.

( 오븐이나 에어프라이어 대신 전자레인지를 사용해도 됩니다.)



저는 결혼 선물로 받았던 미니 오븐(발뮤다 제품)으로  구워봅니다.


법랑 트레이에 5개 계란틀이 꼭 들어가네요.🤭😁😆

발뮤다

170도에서 10분, 200도에서 7분
구웠어요~


폭신하고 달달하면서도 짭조름한 영양만점 계란빵 완성입니다.


참, 쉽지요~~


아이들 간식으로도 참 좋은 것 같아요.

계란빵

음~

핫케익 가루로 정말 간단하고 쉽게 만들었는데요.



베이컨이나 치즈가 안 들어가도 기본 계란빵으로 참 맛있었어요.



신랑도 맛있다며 극찬하며 두 개나 먹었답니다😊😄


종종 만들어 먹어야겠어요~