달고나 만들기

안녕하세요.
초망치 입니다.


오늘은 '달고나 만들기' 후기를 들려드려요~


'넷플릭스 오징어게임' 열풍으로 많이들 달고나를 만들어 드시는데요.

'오징어 게임'에서는 너무 무서웠지만,
달고나 하면 초등학교 앞에서 달고나를 사먹던 어린시절 추억이 떠오르네요^^


오징어 게임으로 인해,
기억 저편에 잊고 살았던 어린시절의 향수를 불러일으키는 것 같습니다.


남편도 옛날 생각이 나는지 달고나 만들어 먹자고 해서 해봐야지 해봐야지 하다가 이제서야 만들게 되었어요^^



<달고나만들기 재료>
달고나뽑기 세트, 소다, 설탕

달고나뽑기세트와 소다를 구입했어요. 설탕은 집에 있으니까요.

요즘은 동네마트에도 이렇게 '달고나뽑기 세트'를 팔아요.

달고나뽑기 세트에 들어있는 구성이에요.

<달고나 만들기 순서>

1. 국자에 설탕 3숟가락을 넣어주세요.

2. 가스불 위에서 약불로 국자에 있는 설탕을 저어가며 녹여줍니다.

3. 설탕이 완전히 녹으면 젓가락으로 소다를 두번 찍어서 저어주세요. 색이 좀 더 연하게 변합니다.

소다 많이 넣으면 맛이 써요

4. 색이 연하게 바뀌면 사각 누름판에 설탕을 뿌린 후 그 위에 부어주세요. 40초 뒤 조금 식힌 후, 모형틀을 대고 누름판으로 눌러줍니다.

달고나만들기 세트 설명대로 40초 뒤에 누름판으로 눌렀더니 달고나가 엉망이 되었었어요. 그래서 어느정도 식힌 후 모양틀을 먼저 대고 누름판으로 눌렀습니다. 이 방법으론 얇게 펴진 달고나를 먹을 수는 없었어요ㅠㅠ

여러번 시도 했는데요 정말 어렵더라구요~
달고나 모양틀은 눌렀는데 이제 사각틀에서 달고나가 떨어지질 않더라구요;;


초등학교 앞 달고나 만드시는 분은 정말 대단하신분이었어요👍👍👍


비록, 서툴게 만들기는 했지만.......
(아끼는 핑꾸 가스버너 새까매짐😱😂😭, 식탁 위 바닥 설탕 쏟음)

또하나의 추억의 한페이지를 만들었다 생각하려구요 ㅎㅎ