편스토랑 참간초 베이컨 볶음밥

안녕하세요.
초망치 입니다.


오늘은 아침 메뉴로 편스토랑 류수영의 참간초 소스를 활용하여 '베이컨 볶음밥'을 만들어 보았습니다.


신랑이 편스토랑 류수영씨 팬이에요~~
저두 류수영씨 팬이에요^^

요리를 쉽게 설명해주고, 요리에 대해 진심인 것 같다고 매번 편스토랑 류수영편을 볼 때마다 '저거, 저거 만들어줘~' 이래요. 🤨

그럴때마다
'너님이 만들어 드thㅔ요!! 하고싶다는....'


TV에는 류수영씨가 아내에게 그렇게 맛있는 요리 많이 만들어주던데....😔😭


그나저나 편스토랑 이번 편에서는 류수영씨가 활용도 높은 '참간초 소스' 만드는법을 소개하셨더라구요~

전날 저녁 제가 자는동안 재방송을 본 신랑이 아침이 되자마자 참간초 만들어야 한다며;;;;
오늘 꼭 그걸 먹어야겠다고 하네요.

이미 만드는법 링크까지 보냈더라구요;;

그렇게 맛있어보였는지 저도 정말 궁금하네요~
편스토랑을 다시 봐야겠습니다!!


편스토랑을 아직 못본 관계로 신랑에게 대충 들은 참간초 소스를 활용해서 집에있는 남은 재료를 사용하여 베이컨 볶음밥 만드는법을 소개합니다~


<재료>
밥 1공기, 베이컨3줄, 계란 2개, 미니새송이버섯 7개, 썰어놓은 가지 한주먹, 다진마늘, 진간장, 식초, 참기름, 설탕, 파슬리가루, 식용유


<참간초 소스 만드는법>
참기름 3스푼, 간장 3.5스푼, 식초 2스푼, 설탕 2스푼

정말 간단하더라구요~ 이 소스를 활용해 베이컨 볶음밥을 만들었는데 정말 맛있었어요^^

<순서>
1. 가지는 1/4 만 사용합니다.
세로로 반을 자르고, 뒤집어서 또 세로로 자르고,
슬라이스 해줍니다. 반달모양이 되어요~

2. 양파도 1/4 개를 다져줍니다.

3. 미니새송이 7개를 다져줍니다.

4. 베이컨 3줄을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

5. 팬에 식용유를 약간 두르고, 다진마늘 1/2스푼을 넣고 볶다가 가지와 미니새송이, 양파, 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

밥이 딱 한공기만 남아 있어서 부득이하게 1인분이에요~

6. 밥을 한공기 넣고 볶다가 참간초 소스를 넣어줍니다.

7. 뭔가 아쉬우니, 볶음밥을 한쪽으로 밀어넣고, 계란 후라이를 반숙(앞뒤 살짝 익혀주세요)으로 만들어주고 파슬리 톡톡 뿌리면 맛있는 '베이컨볶음밥' 완성입니다^^

에공,, 급히 먹느라 그릇에 담은 사진이 없네요 ㅎㅎ 계란은 앞뒤로 살짝 익혀주세요. 저 사진은 완성된 사진이 아니에요;;

쉽고 간단한데 정말 맛있네요~
앞으로도 어남선님 요리보고 많이 배워야겠어요^^