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안녕하세요.
초망치 입니다.
오늘은 간단한 레시피를 소개합니다.
오뚜기 진짬뽕 라면을 활용해서 '주꾸미 짬뽕 순두부찌개'를 끓여봤어요.
지난번에 순두부를 두 봉 사서 한 봉은 오징어 순두부찌개를 만들어 먹었고, 남은 하나가 계속 냉장고에서 뒹굴고 있었어요.
요즘 날씨가 더워서 퇴근하고 집에 오면 요리하기가 너무 귀찮은 거 있죠?
간단하고 빠르게 밥을 먹으려고 라면을 골랐는데 든든하게 밥도 먹고 싶더라고요.
그래서 이 메뉴 당첨!!!!
자, 이제 맛있는 '주꾸미 짬뽕 순두부 라면' 끓여볼까요?
재료
진짬뽕 라면 2봉지, 손질 주꾸미 8마리, 순두부 1봉, 대파 혹은 쪽파, 고춧가루, 식용유, 생수
순서
1. 파 기름, 고추기름 내기
(식용유 1스푼, 송송 썬 대파 1줄기 혹은 송송 썬 쪽파 한 움큼, 고춧가루 2티스푼을 넣고 볶아줍니다.)
2. 손질된 주꾸미 8마리를 넣고, 익을 때까지 볶아줍니다.
(저는 '박정수 냉동 손질 주꾸미'를 지난번에 홈쇼핑 보다가 구매했는데요. 정말 양도 넉넉하고 금방 해동해서 요리에 활용할 수 있어서 좋더라고요.)
3. 생수 900ml를 붓고, 진짬뽕 라면 액상 스프, 건더기 스프를 넣고 끓여줍니다.
4. 끓어오르면 라면을 넣고, 라면 봉지에 있는 고추기름을 넣어줍니다.
5. 순두부도 큼직하게 썰어서 넣어줍니다.
6. 라면이 꼬들꼬들 익으면 밥도둑 '주꾸미 짬뽕 순두부라면' 완성!!!!
저희 부부는 라면은 물론 밥 한 공기 말아 맛있게 먹었습니다.
국물까지 싹싹 비웠어요~
신랑도 너무 맛있다며 극찬했어요.
역시 마법의 라면 스프!!! 😁😆😁
진짬뽕 라면이 불 맛도 나서 정말 순두부와 찰떡이네요~
진짬뽕 가격만 덜 사악하다면 쟁여두고 싶어요~
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