국물 닭볶음탕 맛있게 만드는 법
안녕하세요. 초망치입니다. 오늘 저녁 메뉴는 고민 끝에 '국물 자박한 닭볶음탕' 당첨입니다. 신랑이 국물 떠먹는 것을 좋아해서 국물이 있는 닭볶음탕으로 만들었습니다. 자, 맛있는 닭볶음탕 만들어 볼까요? 볶음용 절단 닭 1.2kg, 감자 3개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 대파 2줄기, 우유, 생수, 고춧가루, 다진 마늘, 고추장, 진간장, 국간장, 맛술, 올리고당, 설탕, 후춧가루, 통깨, 소주 1. 닭을 깨끗이 씻어서 우유에 30분간 재워둡니다. (우유에 담가 연육 작용과 함께 잡내를 제거합니다.) 2. 우유에 닭을 재우는 동안 채소를 손질합니다. (감자 3개는 큼직하게, 당근 1/2개는 나박김치 무처럼 썰고, 양파 1/2개는 깍둑썰기, 대파 2줄기는 어슷어슷 썰어줍니다.) 3. 우유에 재워둔 닭..
2023. 3. 19.
