정월대보름 오곡밥과 나물 간단하고 맛있게 무치기 (고사리, 호박나물, 취나물, 곤드레나물)
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 정월대보름 음식을 만들어보려고 해요~ 오곡밥과 나물들을 무치고, 볶아보려고 하는데요. 호박나물(호박고지), 고사리, 취나물, 곤드레 순으로 만들어볼께요. 만드는법과 양념은 비슷합니다^^ 마트에 가보니, 건나물과 오곡밥을 소포장으로 팔더라구요. 한번 해서 먹기 좋은 양(60g)이에요. 호박나물 60g, 건취나물 60g, 건고사리 60g, 건곤드레나물 60g, 쪽파 혹은 어슷썬대파, 다진마늘, 들기름, 맛소금, 통깨 나물 요리시, 팬에 육수와 양념장을 부어 졸이면서 감칠맛과 부드러움을 극대화하는 방법과 나물을 데쳐서 볼에 양념을 넣어 그대로 무치는 방법이 있는데요. 이번에는 간편하고 빠르게 후자의 방법으로 요리 해 보았습니다. 비빔밥 형태로 먹을 예정이라 저는 쪽파와 대파..
2022. 2. 15.
