728x90 반응형 양미리#까나리1 양미리와 까나리 안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 '양미리'에 대해 얘기해보려고 합니다. 요즘 양미리가 제철이라는 얘기 들어보신적 있으신가요? 가을철 속초 여행을 가시는 분들은 한번쯤 들어보셨을 거예요. 양미리 구이를 종종 볼 수 있거든요. 그런데, 우리가 흔히 아는 '양미리'가 사실은 '까나리' 랍니다. 많은 분들이 모르실거예요~ 까나리는 액젓을 많이 담그는데요. 그 까나리가 양미리라고요? 맞습니다. 강원도 혹은 동해쪽에서는 '양미리'라고 부릅니다. 까나리 멸치와 같은 크기의 상태의 까나리가 바로 액젓이나 건어물에 이용되는 그 까나리다. 까나리는 한류성 어종이기 때문에 한국 연안의 바다에서 차가운 편에 속하고 한류가 접근하는 동해에서는 여름잠을 거쳐 30cm 크기까지 자라기도 한다. 특히 산란기인 겨울 즉, 12월에.. 2024. 11. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
