사골 육수 소고기 떡국 맛있게 끓이는법
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 설날을 맞이하여 소고기 떡국을 만들었어요^^ 할머니께서 만들어주시던 떡국을 정말 좋아했는데요~ 사골 육수 베이스이고 양지고기를 손으로 하나씩 찢어서 정성껏 만드신 최고의 떡국이었어요^^ 지금은 맛볼 수 없는 떡국이지만 기억을 되살려 만들어 볼께요~ 사골국, 양지(소고기), 떡국떡, 어슷어슷 썬 대파, 계란지단, 멸치액젓, 조선간장(국간장), 소금, 다진마늘 1. 떡국떡을 물에 불려줍니다. 2. 물2L에 양지(소고기)를 넣고 끓여줍니다. 3. 준비한 사골 육수2L와 양지고기 육수2L를 섞어서 간을 하여 끓여줍니다. (조선간장 5스푼, 액젓 5스푼,다진마늘 2스푼, 어슷어슷 썬 대파 한주먹) 사골 육수는 지난번에 끓여 먹고, 남겨둔 것을 사용했어요^^ 4. 고명으로 올릴 ..
2022. 2. 2.
