제철 바지락요리 '바지락 술찜'
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 엄마가 주신 신선한 바지락으로 '바지락 술찜'을 만들어 보았어요~ 바지락이 2~4월 제철이라고 해요^^ 엄마가 해감해서 살이 오른 사이즈 큰 아이들로만 50개씩 담아 4봉지나 주셨어요~ 처음엔 너무 많아서 다 먹을 수 있을 까 했는데, 순두부찌개도 하고, 바지락술찜 요리해서 정말 맛있게 다 먹었어요~ 제철 바지락이 맛있다는걸 이제야 알았습니다^^ 자, 이제 와인 안주로도 최고인 '바지락 술찜' 만들어 볼까요? 바지락 70개, 양파, 버터, 다진마늘, 페퍼론치노, 풋고추, 홍고추, 맛술, 생수, 소주, 후춧가루, 소금 1. 바지락을 물에 바락바락 깨끗이 씻어주세요. (양손으로 바지락을 들어 같이 비벼주세요) 2. 볼에 바지락을 넣고 소금 2스푼, 물 1리터 넣고 어둡게 ..
2022. 5. 5.
