꼬막 1kg 삶는 법, 꼬막 양념장, 꼬막 해감하는 법, 술안주 꼬막
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 봄이 오기 전 신선한 '꼬막 1kg'을 구입했습니다. 꼬막을 삶아 양념을 해서 먹을 겁니다. 한동안 꼬막 통조림을 사서 잘 먹었는데요. 겨울이 가기 전, 신선한 꼬막을 먹고 싶다는 신랑의 의견에 마트에서 당일 들어온 꼬막 1kg을 구매했습니다. 술안주, 밥반찬으로도 좋은 삶은 꼬막, 양념 꼬막입니다. 꼬막을 먹기 위해서는 몇 가지 준비과정이 필요합니다. 지금부터 꼬막 씻는 법, 삶는 법, 껍질 까는 법, 양념 만드는 법, 먹는 법을 하나씩 알려드릴게요. 꼬막 1kg, 굵은소금, 소주, 고춧가루, 진간장, 맛술, 올리고당, 참기름, 매실진액, 다진 마늘, 홍고추, 풋고추, 대파 1. 꼬막을 깨끗하게 3~4번 정도 바락바락 씻어줍니다. 2. 볼에 씻은 꼬막과 물 1L, 굵..
2023. 3. 25.
