이영자 파김치 만드는 법, 쪽파김치 레시피 간단하게 파김치 담그는법
안녕하세요.초망치 입니다.오늘은 '이영자'님의 특별한 파김치 레시피를 소개해 드릴게요. 이영자 님은 맛에 대한 열정과 센스 있는 조리법으로 유명한데요, 그녀만의 비법으로 만드는 파김치는 깊은 감칠맛과 풍부한 매운맛이 조화롭게 어우러져 정말 별미랍니다.전현무 님도 이영자 님의 파김치를 정말 좋아하시고, 늘 파김치의 맛이 궁금했는데요.저도 이번에 비슷하게나마 있는 재료를 활용해서 만들어봤습니다.자, 이제 이영자 님 스타일의 파김치 만드는 법을 시작해 볼까요?재료쪽파 3단, 고춧가루, 배 1개 반, 양파 1개 반, 꽃게 액젓(또는 멸치액젓+참치액젓), 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실청순서1. 쪽파 다듬기쪽파는 뿌리 부분을 깨끗이 제거한 뒤, 흙과 먼지를 씻어주세요. 손질한 쪽파를 흐르는 물에 2~3번 ..
2025. 1. 23.
