연어 솥밥 만들기
안녕하세요. 초망치 입니다. 마트에 갔더니, 연어를 좋은 가격에 팔더라고요~ 냉큼 사 와서 조금 특별한 요리를 했어요. 바로, '연어 솥밥'인데요. '금태솥밥' 대신 만들어 보았어요~ 연어는 스시 아니면 스테이크로 주로 먹었는데요. 연어 솥밥도 매력 있더라고요~ 자, 이제 시작해 볼까요? 생연어, 쌀 2컵 반, 다시마 1장, 말린 슬라이스 표고버섯 두 줌, 4배 농축 쯔유, 미림, 쪽파 또는 대파, 식용유, 참기름 1. 쌀을 2컵 반(4인분) 깨끗이 씻어서 30분간 불려줍니다. 2. 연어는 쯔유 4스푼, 미림 4스푼을 넣고, 30분간 재워줍니다. 3. 쪽파는 1/2봉 쫑쫑 썰어서 준비합니다. (밥 위에 듬뿍 뿌릴 예정이라 넉넉히 준비합니다. 대파보단 쪽파가 더 좋아요~ 저는 쪽파가 없는 관계로 대파로....
2023. 2. 15.
