소고기 메추리알 장조림
안녕하세요. 초망치입니다 오늘은 반찬 만드는 날이에요~ 반찬이 하나도 없어서 이것저것 만들어보았어요~ 먼저, '소고기 메추리알 꽈리고추 마늘 장조림'입니다. 신랑이 고기반찬을 너무 좋아해요~ 그래서, 며칠 두고 먹을 수 있는 국물에 밥 비벼 먹을 수 있는 짜지 않은 장조림을 만들었어요^^ 소고기(홍두깨살) 400g, 다시마 2조각, 대파 1줄기, 깐 메추리알 500g 1봉, 꽈리고추 1/2봉, 깐 통마늘 2컵, 꼬마 새송이 1/2팩 슬라이스, 진간장, 맛술, 설탕, 올리고당, 후춧가루 1. 냄비에 물을 2L 넣고 끓여줍니다. 2. 물이 끓어오르면, 홍두깨살을 넣어줍니다. (시간적 여유가 있다면 핏물을 뺀 후, 끓여주면 더욱 좋아요!) 3. 홍두깨살이 두꺼워서 잘 익지 않기에 적당한 크기로 자르고, 다시마..
2022. 9. 24.
