728x90 반응형 머위줄기볶음1 머윗대 들깨볶음 안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 어린 시절 할머니가 주신 머윗대로 엄마가 맛있게 볶아주셨던 기억이 나서 만들어 보았어요~ 머윗대를 구입하려고 인터넷을 검색을 많이 했는데요. 아삭아삭 씹는 식감이 좋은 머윗대라 줄기가 통통한 것으로 구매했어요~ 자, 이제 '머윗대 들깨볶음' 만들어 볼까요? 머윗대 1kg, 들깨가루, 들기름, 다진마늘, 진간장, 통깨, 생수 1. 끓는물에 소금 한스푼을 넣고, 머윗대를 40분 정도 삶아줍니다. (저는 두꺼운 줄기라서 40분이고, 얇은 줄기는 20분 정도면 괜찮을 것 같아요) 머윗대를 덜 삶으면 특유의 쌉싸름한 맛과 비린맛이 나서 먹기 어려워요. 2. 잘 삶은 머윗대를 찬물에 헹궈 껍질을 하나하나 벗겨줍니다. 3. 껍질 벗긴 줄기는 먹기 좋게 5~7cm길이로 잘라줍니다. .. 2022. 5. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
