칼칼하고 시원한 배춧국, 된장배춧국 끓이는법
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 뜨끈한 국물 요리 된장배춧국을 끓여보았어요^^ 마트에 가보니, 뽀얀 알배추가 눈에 들어오더라구요~ 요며칠전부터 얼큰한 된장국이 먹고싶다는 남편의 얘기가 생각났네요 ㅎㅎ 자, 이제 신선한 배추를 이용해 살짝 칼칼하고 시원한 된장배춧국을 만들어볼까요? 알배추, 대파, 다진마늘, 된장, 고추장, 고춧가루, 육수용(국물용멸치, 디포리, 다시마, 표고버섯밑둥, 무우), 까나리액젓 1. 물 1.3L에 아래의 육수용 재료를 넣고, 우려줍니다. (국물용멸치 6개, 디포리1개, 다시마2조각, 표고버섯밑둥 2개, 뭇국용 무우 한줌 ) 3. 육수 재료를 건지고, 된장 2스푼, 고추장 1/ 2 스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 풀어줍니다. 4. 알배추 5장을 씻어 먹기 좋은 사이즈로 잘라 넣어줍..
2022. 2. 21.
