아삭하고 맛있는 깍두기 담그는법 (찹쌀풀 대신 밥을 넣어 만드는)
안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 깍뚜기 맛있게 담그는법을 소개해요~ 맛있게 끓여놓은 '사골국(도가니탕)'의 짝꿍인 깍두기를 담가보기로 했습니다. 겨울이면 생각나는 음식중에 뜨끈한 '사골국(도가니탕)'이 있죠~ 신랑이 진한 사골국을 엄청 좋아해요~ 어린시절 어머니가 보온병에 담아주셔서 맛있게 먹었던 추억을 종종 얘기하곤 했어요~ 저희집도 겨울만 되면 집에서 엄마가 직접 정성스레 사골국을 끓여주시곤 하셨는데요. 결혼해서 이제 제가 끓여서 신랑이랑 맛있게 먹고 있답니다^^ 자, 이제 깍두기를 담가볼까요? 무우 1개, 깐쪽파 1/2 작은단, 굵은소금, 새우젓, 고춧가루, 매실청, 다진마늘, 다진생강, 멸치액젓, 흰쌀밥, 사과, 양파, 설탕 1. 무우 1개를 깨끗이 씻어서 깍두기 사이즈로 잘라줍니다. 2. 썰..
2022. 1. 23.
