728x90 반응형 고추장멸치볶음#고추장중멸치볶음#멸치똥제거하는법#중멸치내장손질1 고추장 멸치볶음, 멸치똥 빼기, 중멸치 손질 법, 중멸치 볶음 안녕하세요. 초망치 입니다. 오늘은 맛있는 밥반찬으로 '고추장 중멸치 볶음' 만드는 법을 소개합니다. 집에 전에 보길도산 햇멸치를 구입해 둔 것이 있어서 멸치볶음을 해서 먹기로 결정했습니다. 멸치가 잔멸치가 아닌 중멸치라 그냥 요리하면 씁쓸한 맛이 강하더라고요. 그래서, 꼭 멸치 똥을 빼는 작업이 필요합니다. 멸치 내장 손질, 멸치똥 따는 법 1. 멸치 머리를 제거합니다. 2. 등을 반으로 가르면 쉽게 갈라집니다. 3. 검은 내장을 깨끗이 제거합니다. 4. 시간이 있으면 많이 손질해서 소분해서 냉동 보관하면 더욱 편리하게 요리할 수 있습니다. 저는 신랑과 함께 멸치똥을 땄는데요. 도란 도란 얘기도 하면서 같이 하니까 생각보다 빨리 손질했습니다. 1봉지는 요리하고 1봉지는 냉동실로 Go go~~ 이제, '.. 2023. 5. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
